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‘Polpette’

Polpette di Pane – #intantomamma

Questa volta l’appuntamento con la rubrica #intantomamma prevede un classico della nostra cucina: un piatto semplice e povero, ma tanto tanto godurioso: le polpette di pane. Si tratta di una ricetta per recuperare il pane raffermo di qualche giorno, che viene messo in ammollo in…

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Polpettine di Pollo e Zucca

Pollo, pollo, noiosissimo pollo. Lo rendiamo gustoso e interessante? Ecco le mie polpettine di zucca e petto di pollo, rosolate semplicemente in padella e profumate alle piante aromatiche. La preparazione di questo meraviglioso piatto richiede davvero pochi attimi e la sua riuscita è garantita. Potrete insaporire…

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Polpette di Cavolfiore e Tonno al Limone

Avevate mai pensato di realizzare delle polpette di cavolfiore e tonno? Una idea molto veloce per un antipasto o un secondo piatto sfizioso. Ho scelto un tonno in scatola al naturale, evitando così l’eccessivo quantitativo di olio che renderebbe difficile anche la composizione delle polpette. Inoltre…

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Polpette di Tacchino alle Erbe e Vino Rosso

Creare delle polpette sfiziose e sane è possibile anche senza utilizzare uova, pane e sopratutto frittura. Le mie polpettine di tacchino alle erbe e vino rosso sono un’alternativa proteica molto leggera per un pranzo (o una cena) velocissima e molto profumata. Accompagnamole con dei carboidrati e delle fibre:…

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Polpette in sughetto di Funghi e Carote

Da tempo avevo in mente di preparare delle polpette di carne cotte in uno squisito sughetto. Finalmente l’ho fatto dando vita ad una ricetta non solo facile ma anche gustosissima e leggera: Polpette di carne in sugetto di funghi e carote.Scegliete il macinato che preferite, io…

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Polpette di Melanzane e Pane

Era da molto che non preparavo delle polpette… mi piace sperimentarne di diversi tipi utilizzando come ingrediente principale verdure o legumi. Questa è la primissima volta che utilizzo il pane e il risultato è stato fantastico! Ecco le mie Polpette di Melanzane e Pane aromatizzate. Ho utilizzato…

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