Le polpette di melanzane e pane sono un piatto gustosissimo da portare in tavola durante un aperitivo ma allo stesso tempo rappresentano un piatto unico se siamo alla ricerca di qualcosa di più sfizioso. Si preparano in poco tempo e con pochi ingredienti; sono buonissime…
Finalmente a distanza di anni riesco a pubblicarvi la ricetta perfetta per delle deliziose polpettine in padella pronte davvero in 10 minuti. Sono la mia salvezza quando non so che mangiare e voglio una dose di proteine gustosa e sana. Si preparano con pochi e…
Erano mesi che immaginavo questa ricetta. Sognavo delle polpette morbide e saporite, proprio come piacciono a me. Infatti ci svelo un segreto: preferisco il morbido al croccante! E tu? Queste polpette sono sofficissime e cotte nel sughetto di pomodoro. Arricchite il sugo come più preferito,…
Se avete una scorta extra di ceci in dispensa o in frigorifero, non potete perdervi queste polpette di ceci che ho arricchito con del timo fresco per un profumo irresistibile. Altri ingredienti: semplici e veloci: uovo, pangrattato, formaggio, sale e pepe. Le ho cotte in…
Voglia di polpette? Prova queste di salmone con panatura croccante di mais, magari gustate con una salsa a tua scelta, per esempio di yogurt o al prezzemolo come la mia. Potete farle con salmone ma anche con altro pesce, saranno comunque buonissime e morbide. Sono…
Queste polpette oltre essere super semplici, sono davvero squisite e si prestano bene per pranzo o cena. Le ho servite con del riso di accompagnamento e una buona dose di verdure che nei miei pasti non manca mai. Potete rendere questo piatto senza glutine andando…
Stachi del solito filetto di merluzzo? Oggi vi propongo la mia alternativa ad un piatto triste e monotono: le polpette di merluzzo e pesto, un secondo semplice e buonissimo che farete fuori in pochi attimi! Ricordate di accompagnare questo piatto con una fonte di carboidrati…
Questa volta l’appuntamento con la rubrica #intantomamma prevede un classico della nostra cucina: un piatto semplice e povero, ma tanto tanto godurioso: le polpette di pane. Si tratta di una ricetta per recuperare il pane raffermo di qualche giorno, che viene messo in ammollo in…
Gli Edamame non sono altro che i fagioli della nostra cara e versatile Soia, un alimento ricco di proteine ma anche di grassi. Tuttavia mangiato così, semplicemente lesso, è un alimento che non apprezzo particolarmente, difatti avevo da molto tempo questa confezione di edamame surgelati…
Pollo, pollo, noiosissimo pollo. Lo rendiamo gustoso e interessante? Ecco le mie polpettine di zucca e petto di pollo, rosolate semplicemente in padella e profumate alle piante aromatiche. La preparazione di questo meraviglioso piatto richiede davvero pochi attimi e la sua riuscita è garantita. Potrete insaporire…
Avevate mai pensato di realizzare delle polpette di cavolfiore e tonno? Una idea molto veloce per un antipasto o un secondo piatto sfizioso. Ho scelto un tonno in scatola al naturale, evitando così l’eccessivo quantitativo di olio che renderebbe difficile anche la composizione delle polpette. Inoltre…
Creare delle polpette sfiziose e sane è possibile anche senza utilizzare uova, pane e sopratutto frittura. Le mie polpettine di tacchino alle erbe e vino rosso sono un’alternativa proteica molto leggera per un pranzo (o una cena) velocissima e molto profumata. Accompagnamole con dei carboidrati e delle fibre:…
Che fai quando ti avanza della ricotta in frigo? O ci fai un semplicissimo piatto di pasta e ricotta oppure, come nel mio caso, ingegni una ricetta altrettanto semplice ma con altri ingredienti per creare un secondo piatto sfizioso e leggero: le Polpette di tacchino, zucchine e…
Da tempo avevo in mente di preparare delle polpette di carne cotte in uno squisito sughetto. Finalmente l’ho fatto dando vita ad una ricetta non solo facile ma anche gustosissima e leggera: Polpette di carne in sugetto di funghi e carote.Scegliete il macinato che preferite, io…
Era da molto che non preparavo delle polpette… mi piace sperimentarne di diversi tipi utilizzando come ingrediente principale verdure o legumi. Questa è la primissima volta che utilizzo il pane e il risultato è stato fantastico! Ecco le mie Polpette di Melanzane e Pane aromatizzate. Ho utilizzato…
Queste sono delle ottime polette da preparare come pranzo da asporto essendo buonissime anche da fredde. Le ho realizzate con Grano Senatore Cappelli, ma voi potrete utilizzare qualsiasi altro tipo di cereale.
Era da molto che non proponevo una ricetta di polpette ed era anche da molto che non preparavo una ricetta gluten free.
Buon Lunedì! Oggi vi propongo una ricetta adatta davvero a tutti…
Queste polpettine, per chi ama i Broccoli come me, saranno davvero paradisiache! Sono semplicissime da realizzare, infatti vi basteranno solo 3 ingredienti
Adoro le polpette al forno! Mi piace prepararle in diversi modi e quelle di oggi sono davvero gustosissime: polepttine di quinoa e tacchino su crema di verza.
