Prima ricetta con gli gnocchi di riso fatti un casa. Si realizzano in un attimo, sono naturalmente senza glutine e si prestano a differenti ricette salate. Io li ho saltati in padella con mazzancolle e verdure, dopo una cottura in acqua di circa 20 minuti.…
Zucca… zucca… zucca ovunque! Ebbene questo è il periodo giusto per mangiarla e visto che è un alimento tanto tanto amato, mi sembra giusto condividere con voi tante ricette di questo sfizioso ortaggio! Una delle mie preferite sono gli gnocchi di zucca, semplicissimi da realizzare…
Fino ad ora ho realizzato gnocchi di cavolfiore, di patate dolci, di broccoli ma finalmente ecco quelli di spinaci! Una preparazione super basica ma che richiederà un po’ di pazienza, sopratutto per creare la forma caratteristica dei nostri gnocchi. Io utilizzo un rigagnocchi ma voi…
Autunno per me significa zucca. La mia casa ne è invasa e la utilizzo in tantissime ricette, dolci o salate. Spesso mi ripeto con i mix degli ingredienti, proprio come oggi che ho amalgamato nuovamente la zucca cotta in microonde con della freschissima ricotta di mucca…
Finalmente sono ritornate le mie amate patate dolci! Online vedo le classiche patate americane con pasta arancione ma io utilizzo quelle tipiche della mia zona, con buccia tendente al rossastro e pasta molto gialla. Realizzare questi gnocchi è più semplice di quanto possiate immaginare, dovrete solo…
Quanto sono buoni gli gnocchi? al sugo, in bianco, con verdure o con ragù sono versatili e deliziosi in ogni preparazione, oltre che molto sazianti. Spesso li preparo in casa sostituendo alle patate verdure come zucca, cavolfiori o broccoli, altre volte li acquisto per avere un…
Gli gnocchi sono sempre un’ottima idea per preparare un alimento fatto in casa super nutriente. Se poi sono fatti con le verdure il risultato è straordinario e saranno apprezzati da tutti poichè il sapore è piuttosto delicato. Proprio come questi Gnocchi di Broccoli realizzati per il mio pranzo…
Giovedi Gnocchi? Si! Ma in versione light e super super sana! Questi Gnocchi di Cavolfiore sono davvero facilissimi da preparare e si prestano bene a diversi condimenti. Io ho scelto un semplice sugo di pomodoro con del parmigiano grattugiato, voi potrete scegliere una crema di verdure, un ragù…
Giovedì Gnocchi! Quante volte abbiamo sentito questa frase?
Per il pranzo della mia domenica, assieme ai funghi ripieni pubblicati qui sul blog lunedì. ho preparato dei semplicissimi gnocchi di zucca!
