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‘Torta’

Torta con Prugne e Pistacchi

Mi piace tanto realizzare dolci con gli ingredienti che ho in casa. Apro il frigorifero e mi lascio ispirare da colori e profumi dei miei alimenti preferiti, rigorosamente di stagione. Questa volta il mio frigorifero mi regalava delle dolcissime prugne e una freschissima ricotta direttamente…

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Torta integrale alle Percoche

Mi piace tanto realizzare delle torte con una base semplice, magari anche integrale, per poi arricchirle con frutta fresca di stagione. Oggi eccovi la mia ultima creazione super super basica: Torta integrale alle percoche. Le conoscete? Si tratta di una simil pesca, molto più soda…

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Torta Pasticciotto

La torta pasticciotto è un dolce tipico salentino, la versione grande del famoso pasticciotto leccese. Non sapete di cosa si tratta? è un dolce a base di frolla ripieno di crema e, nelle versioni più golose e alternative, tanti altri ingredienti (crema alle nocciole, pistacchi,…

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Torta Mimosa – Light

La Torta Mimosa è il dolce per eccellenza del mese di Marzo e, in particolare, del giorno della Festa della Donna. E’ sempre stato il dolce che mia mamma mi ha preparato per il mio compleanno (il 12 marzo), anche se la sua versione è…

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Torta integrale al Caffè

Avete mai preparato una torta al caffè? Questa per me è la seconda volta e ho voluto sperimentare una variante più particolare grazie all’aggiunta della farina di zigolo dolce dal sapore molto intenso che ricorda quasi quello della nocciola.L’aggiunta del caffè in polvere e di quello…

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Torta integrale all’uva

Approfittiamo della stagione dell’uva per preparare una torta squisita e integrale con una nera e uva bianca. Ci avevate mai pensato? Ho sempre e solo prepatrato crostate fresche con questo frutto, farcite di frutta fresca e crema pasticcera… ma stavolta ho scelto di realizzare un dolce…

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Torta Moringa con Semi di Papavero

La Torta Moringa è un dolce buonissimo e leggerissimo, reso leggermente croccante dall’aggiunta dei semi di papavero. La Moringa è un superfood simile a matcha, curcuma o zenzero in polvere, ricca di diverse proprietà benefiche per il nostro corpo. Continene infatti 27 vitamine, 46 antiossidanti e diversi sali…

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Torta salata Zucca e Funghi

Preparare una torta salata è sempre un’ottima idea, sopratutto se questa torta è semplicissima da preparare. Inoltre, utilizzando un impasto preparato da noi con farina di ceci e farina zero, eviteremo l’utilizzo di fasta sfoglia spesso ricchissima di grassi. Ho scelto di farcire questa torta…

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Torta profumata alla Lavanda

Questa volta mi sono davvero superata! Mai avrei immaginato di poter realizzare una Torta strardonaria utilizzando come ingrediente i fiori di Lavanda! Se utilizzati nel giusto modo, ovvero creando un delicatissimo infuso, questi fiori si prestano bene i dolci delicati e molto leggeri.

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