I pomodori secchi sott’olio sono una conserva che si realizza in estate,…
Ricotta al forno
Che buona è la ricotta al forno? E’ un ottimo modo per…
Muhammara – crema di peperoni e noci
Ho scoperto la crema Muhammara per puro caso, scrollando la mia home…
Taralli alle olive
Ma anche voi quando cominciate a mangiare i taralli non riuscite a…
Polpette di pollo in padella
Finalmente a distanza di anni riesco a pubblicarvi la ricetta perfetta per…
Miele vegano
Avete mai preparato il miele vegano? Sono sicurissima di no! È una…
Spanakopita
La Spanakopita è una specialità greca a base di pasta fillo, spinaci,…
Triangolini di pasta fillo ai cavolfiori
Ecco un’idea davvero carinissima per il vostro antipasto di Natale: pasta fillo…
Hummus di Ceci e Zucca
Avevate mai pensato di aggiungere della purea di zucca al vostro semplice…
Cavolfiore croccante
Come possiamo rendere sfizioso un cavolfiore bianco? Partendo dal presupposto che a…
Polpette di ricotta e spinaci al sugo
Erano mesi che immaginavo questa ricetta. Sognavo delle polpette morbide e saporite,…
Stick di polenta
Questi stick di polenta sono un’ottima idea per preparare questo alimento in…
Focaccia con patate e rosmarino
Questa è praticamente identica alla ricetta di qualche giorno fa ma ho…
Babaganoush
Conoscete il babaganoush? No? Be, neanche io fino a qualche settimana fa!…
Frittatine di zucchine
L’idea era quella di fare una frittata ma in versione mini e…
Polpette di Ceci e Timo
Se avete una scorta extra di ceci in dispensa o in frigorifero,…
Cialledda Pugliese (o Acquasale)
La cialledda (o acuqasale) è una preparazione povera tipica della cucina pugliese…
Frittata di zucchine
Questa è la mia classica ed unica ricetta per quando voglio una…
Polpette di salmone
Voglia di polpette? Prova queste di salmone con panatura croccante di mais,…
Polpette di Cavolfiore e Tonno
Le polpette conquistano sempre grandi e piccini. Sono fantastiche e versatili in…