Avevate mai pensato di aggiungere della purea di zucca al vostro semplice…
Cavolfiore croccante
Come possiamo rendere sfizioso un cavolfiore bianco? Partendo dal presupposto che a…
Polpette di ricotta e spinaci al sugo
Erano mesi che immaginavo questa ricetta. Sognavo delle polpette morbide e saporite,…
Stick di polenta
Questi stick di polenta sono un’ottima idea per preparare questo alimento in…
Focaccia con patate e rosmarino
Questa è praticamente identica alla ricetta di qualche giorno fa ma ho…
Babaganoush
Conoscete il babaganoush? No? Be, neanche io fino a qualche settimana fa!…
Frittatine di zucchine
L’idea era quella di fare una frittata ma in versione mini e…
Polpette di Ceci e Timo
Se avete una scorta extra di ceci in dispensa o in frigorifero,…
Cialledda Pugliese (o Acquasale)
La cialledda (o acuqasale) è una preparazione povera tipica della cucina pugliese…
Frittata di zucchine
Questa è la mia classica ed unica ricetta per quando voglio una…
Polpette di salmone
Voglia di polpette? Prova queste di salmone con panatura croccante di mais,…
Polpette di Cavolfiore e Tonno
Le polpette conquistano sempre grandi e piccini. Sono fantastiche e versatili in…
Tarallini pugliesi
Da pugliese posso dire che questa è la prima volta che preparo…
Piadine allo Yogurt
Dopo la pizza allo yogurt (un vero successo!), vi presento le super…
Peperoni gratinati #intantomamma
Ebbene si! La tanto amata rubrica #intantomamma, nata un po’ per gioco…
Humus di Fagioli cannellini e Basilico
Come rendere sfiziosi dei semplici fagioli cannellini lessi? Semplice: li rendiamo una…
Zucchine ripiene di Pane
Facili facili, buone buone! Queste zucchie richiedono pochissimo sforzo ma la resa…
Polpette Vegane di Edamame e Quinoa
Gli Edamame non sono altro che i fagioli della nostra cara e…
Crêpes di Canapa farcite con Stacchino, Asparagi e Fesa di Tacchino
Avevo già preparato queste crepes di canapa ma le avevo farcite in…
Focaccine pugliesi con crema di cime di rape, pomodori e acciughe
Focaccine per tutti! Scegliete voi se servirle come antipasto, aperitivo o piatto…