Schiacciata di patate
Se c’è una ricetta che incarna la perfezione tra croccantezza e morbidezza, è la schiacciata di patate arricchita con erbe aromatiche. Questo piatto delizioso soddisfa …
French toast salati con rucola e pomodori
Antipasti / Cena / Pane / Piatti unici / Piatto unico / Pizze e Piadine / Pranzo / Regola del piatto / Ricette per tutti / Rustici / Senza lattosio / Vegetariano
Avete mai provato i french toast salati? Li conosciamo tutti dolci, rigorosamente realizzati con uova, latte e zucchero e poi cotti nel burro. Questa versione, …
Waffle ai broccoli – senza glutine e lattosio
Sai che puoi preparare i tuoi waffle non solo in maniera dolce ma anche salata? E ti dirò di più: rappresentano un perfetto piatto unico …
Cestini di pasta fillo con crema di ricotta, verdure e noci
Se siete alla ricerca di una ricetta per cena velocissima da realizzare, se siete alla ricerca di un’idea per degli antipasti gustosi, se siete alla …
Crostini di pane
Quante volte ti è capitato di avere del pane raffermo in dispensa? O quante volte avevi voglia di uno sfizio subito pronto da gustare durante …
Torta salata ai carciofi
Non ho pubblicato tantissime ricette con i carciofi negli anni. Ogni volta lascio via libera a mia madre che li prepara in tantissimi modi, tutti …
Crackers di ceci
Sai che oltre la famosissima farinata (o cecina) e le mie piadine di ceci con la farina di ceci puoi realizzare tantissime altre ricette? Ecco …
Taralli alle olive
Ma anche voi quando cominciate a mangiare i taralli non riuscite a fermarvi? Forse sono stati inventati proprio per questo, per creare dipendenza! Giusto lo …
Involtini di pasta fillo con verdure e tofu
I più buoni involtini di pasta fillo mai mangiati sono loro, assolutamente. Parola mia! Ah, sono vegani sapete? Li ho preparati con pochi ingredienti ma …
Spanakopita
Antipasti / Cena / Piatti unici / Piatto unico / Pranzo / Regola del piatto / Ricette per tutti / Rustici / Vegetariano
La Spanakopita è una specialità greca a base di pasta fillo, spinaci, ricotta e ovviamente feta greca. Si può realizzare a forma di fagottino oppure …
Triangolini di pasta fillo ai cavolfiori
Ecco un’idea davvero carinissima per il vostro antipasto di Natale: pasta fillo con ripieno di cipolla e cavolfiore viola sfumato con salsa di soia. Non …
Stick di polenta
Questi stick di polenta sono un’ottima idea per preparare questo alimento in modo diverso e simpatico. Sono croccantissime fuori e super saporite grazie alle mie …
Saccoccia ripiena
Signore e signori, vi presento (ooooooh rullo di tamburi 🥁) laaaaa: Saccoccia ripiena! Dopo un po’ di giorni, un reel non andato a buon fine, …
Torta salata con zucchine, carote e tonno
Sono mesi che preparo questo mio cavallo di battaglia che avete avuto modo di vedere svariate volte nelle mie storie su Instagram. Vi avevo promesso …
Schiacciate di semola
Le schiacciate di semola sono delle frittelline a base di semola, olio e latte che cuocio in padella antiaderente e gusto con affettati, tonno o …
Bagels allo Yogurt con salmone, lattuga e formaggio spalmabile
Ricordate le ciambelline allo yogurt che ho pubblicato qualche anno fa? La maggior parte di voi sono sicura che non le ricorderà mentre altri forse …
Waffle alla Zucca con avocado e fesa di tacchino
Purea di zucca in frigo? Non sai cosa farci? Prova questi waffle alla zucca, facilissimi da realizzare e nutrienti! Vabbè, se poi la diciamo tutta …
Tarallini pugliesi
Da pugliese posso dire che questa è la prima volta che preparo dei taralli! Ci credete? Non mi sono mai cimentata prima d’ora in questa …
Focaccine pugliesi con crema di cime di rape, pomodori e acciughe
Focaccine per tutti! Scegliete voi se servirle come antipasto, aperitivo o piatto unico, l’importante è che queste focaccine siano sulla vostra tavola nella prossima occasione. …
Panzerotti – la mia versione
Qualche giorno fa abbiamo fatto i panzerotti, piatto tipico pugliese. Mentre io ho preparato una versione più sana e leggera, mamma ha realizzato la sua …