Il pane pita è un pane tipico della cucina greca, sofficissimo e…
Pollo con le patate
Credo che il pollo con le patate di mia madre sia imbattibile.…
Cialledda Pugliese (o Acquasale)
La cialledda (o acuqasale) è una preparazione povera tipica della cucina pugliese…
Buns – Panini per Burger
Era da tanto che avevo in mente di preparare i buns, i…
Tarallini pugliesi
Da pugliese posso dire che questa è la prima volta che preparo…
Pane facile fatto in casa – lunga lievitazione
Era da molto che volevo cimentarmi nella preparazione di un lievitato. Per…
Piadine allo Yogurt
Dopo la pizza allo yogurt (un vero successo!), vi presento le super…
Pomodori al forno
Cosa cambia da questi pomodori ai pomodori confit? Sinceramente? Ben poco. Cambia…
Fave e Cicorie – #intantomamma
Ritorna la rubrica #intantomamma, questa volta con una ricetta speciale e tanto…
Crema pasticcera vegana
Crema pasticcera vegana? Certo! E credetemi se vi dico che è buonissima,…
Panzerotti – la mia versione
Qualche giorno fa abbiamo fatto i panzerotti, piatto tipico pugliese. Mentre io…
Marmellata di Mandarini
Prepariamo spesso in casa marmellate e confetture, tra le più gettonate ci…
Piadina ai Cereali
Sapete, è la primissima volta che realizzo delle piadine in casa e…
Gnocchi di Spinaci e Patate
Fino ad ora ho realizzato gnocchi di cavolfiore, di patate dolci, di…
Sgombro marinato con crema al Prezzemolo e Capperi
Lo sgombro è un dei tipi di pesce azzurro più economico sul…
Cinnamon Rolls – ricetta vegana
Se siete andati almeno una volta nella vita all’Ikea, vi sarete sicuramente…
Pizza proteica allo Yogurt – Ricetta base, domande e risposte
La Pizza allo Yogurt è un impasto furbo e inaspettato, super semplice…
Panini Mantou – i panini cinesi cotti al vapore
L’ultima volta al ristorante cinese mi innamorai follemente dei panini al vapore:…
Bignè all’Olio di Cocco
Mai avrei immaginato di poter realizzare dei bignè con una ricetta differente,…
Pane al Farro
Realizzare una pagnotta in casa è più facile di quanto pensate. Ci…