Con le belle giornate sono sicura che tutti noi siamo maggiormente propensi…
Risotto con asparagi e guanciale
Il risotto agli asparagi rappresenta uno dei miei piatti preferiti con questo…
Quinoa con arancia, mirilli, feta greca e noci
Erano anni che non preparavo la quinoa, uno pseudo cereale ricco di…
Crema di lenticchie rosse, cavolfiore e zucchine alla curcuma
Da quando ho scoperto le lenticchie decorticate mi sto divertendo tantissimo e…
Spanakopita
La Spanakopita è una specialità greca a base di pasta fillo, spinaci,…
Timballo di riso al forno allo zafferano
La cosa più bella di questo semplice timballo è che è versatile:…
Caserecce al forno con cavolfiori e besciamella
La pasta al forno sembra una preparazione lunga e che richiede diversi…
Salmone al forno con verdure
Preferisco di gran lunga la cottura del salmone in forno e non…
Pasta e piselli
Nessuna idea per pranzo o cena? La pasta e piselli rappresenta in…
Tramezzino con zucchine, pomodori e salmone
Un tramezzino preparato quest’estate che non vi avevo più condiviso… a volte…
Piadine di zucca
Avete letto bene! Piadine di zucca! E se ancora non le avevate…
Polpette di ricotta e spinaci al sugo
Erano mesi che immaginavo questa ricetta. Sognavo delle polpette morbide e saporite,…
Pasta risottata alla Zucca
Avete mai preparato la pasta in questo modo? Cioè risottandola? il procedimento…
Pasta e ceci cremosa
Pasta e ceci cremosa ma anche tanto buona e profumata… tutto dovuto…
Pollo con le patate
Credo che il pollo con le patate di mia madre sia imbattibile.…
Frittatine di zucchine
L’idea era quella di fare una frittata ma in versione mini e…
Fusilli con crema di percorino e zucchine
Da tempo volevo proporre il mix pecorino romano e zucchine da abbinare…
Polpette di Ceci e Timo
Se avete una scorta extra di ceci in dispensa o in frigorifero,…
Saccoccia ripiena
Signore e signori, vi presento (ooooooh rullo di tamburi 🥁) laaaaa: Saccoccia…
Crepes salata alla curcuma
Facili, veloci e senza glutine nè lattosio: queste crepes salate alla curcuma…