Ragù di soia
In un mondo dove l’alimentazione sta diventando sempre più consapevole, non è necessario essere vegetariani o vegani per iniziare a introdurre proteine vegetali nella propria …
Salvia fritta
Chi l’avrebbe mai detto? La salvia non è solo un’erba aromatica da usare nei piatti, ma può diventare una vera protagonista della tavola! La salvia …
Insalata di carote agrodolce
Lo so che tutti abbiamo in frigorifero delle carote che non sappiamo come valorizzare… beh, ve le svolto io! Questa insalata di carote marinate è …
Torta rovesciata alle prugne
Questa torta soffice alle prugne e mandorle è il perfetto dolce di fine estate. La base di prugne, zucchero di canna e mandorle tostate dona …
Seitan ai peperoni
Questo seitan ai peperoni con crema saporita è una ricetta che sorprenderà anche i palati più esigenti! La dolcezza dei peperoni si sposa perfettamente con …
Hummus di ceci alla mediterranea
Antipasti / Cena / Piatti unici / Piatto unico / Pranzo / Regola del piatto / Ricette per tutti / Senza glutine / Senza lattosio / Vegano / Vegetariano / Verdure
Se sei alla ricerca di una ricetta che unisca i sapori intensi del Mediterraneo con quelli speziati del Medioriente, questo Hummus ai Pomodori Confit è …
Cipolle stufate
Oggi vi propongo una ricetta semplice ma ricca di sapore, perfetta per chi ama i piatti mediterranei e desidera un’alternativa leggera e gustosa: le Cipollecon …
Pappa al pomodoro
Viiiva la pa-pa-pa-pa col popopopopopopomodoro! Così cantava la famosa canzone di Rita Pavone e sapete: aveva proprio ragione. Primissima volta che gusto la pappa al …
Quinoa con zucca al forno e crema al parmigiano
Non è ancora autunno… anzi, sulla carta lo è ma viste le temperature direi di no. Il problema è che necessito fortemente di piatti a …
Uova al purgatorio
Se non conosci le uova al purgatorio è il momento estatto per svoltare il tuo modo di gustare questo fantastico e nutriente alimento! Si tratta …
Insalata con mele, noci e dressing alla senape
Le mele nell’insalata le ho sempre amate! Mixate poi con le noci ed un buon dressing come quello che ho preparato in questa ricetta, sono …
Granola alle noci pecan
La granola fatta in casa è una ricetta semplicissima da preparare e molto sana in quanto, preparandola voi stessi, eviterete di aggiungere zuccheri extra e …
French toast salati con rucola e pomodori
Antipasti / Cena / Pane / Piatti unici / Piatto unico / Pizze e Piadine / Pranzo / Regola del piatto / Ricette per tutti / Rustici / Senza lattosio / Vegetariano
Avete mai provato i french toast salati? Li conosciamo tutti dolci, rigorosamente realizzati con uova, latte e zucchero e poi cotti nel burro. Questa versione, …
Torta alle noci con pere e gocce di cioccolato
Avevo delle noci in gran quantità da consumare… Perché non prepararci una torta con tantiiissime noci? Eccola qui, con aggiunta di pere e cioccolato che …
Waffle ai broccoli – senza glutine e lattosio
Sai che puoi preparare i tuoi waffle non solo in maniera dolce ma anche salata? E ti dirò di più: rappresentano un perfetto piatto unico …
Plumcake all’arancia
Il plumcake all’arancia è un dolce sofficissimo, molto umido e che durerà in dispensa per una settimana circa, sempre che non decidiate di finirlo prima…cosa …
Zuppa di lenticchie decorticate, patate novelle e zucca
La zuppa di lenticchie decorticate è un piatto semplice e veloce da realizzare, reso goloso grazie all’aggiunta di tocchetti di pane tostato e di buon …
Focaccia classica
Di focacce ne preparo davvero tante, la maggior parte senza l’utilizzo di patate nell’impasto. Vario farine, quantità di olio e anche quantitativo di acqua per …
Crostini di pane
Quante volte ti è capitato di avere del pane raffermo in dispensa? O quante volte avevi voglia di uno sfizio subito pronto da gustare durante …
Banana bread con farina di teff
Il banana bread è uno dei dolci più famosi se parliamo di plumcake, allo stesso modo è semplice sbagliare la ricetta e ritrovarsi con una …