Era da diverso tempo che non preparavo una granola. Mi piace sgranocchiarla…
Torta con Pere, Cioccolato e Noci – Senza glutine
Amici celiaci! Questa volta ho pensato nuovamente a voi con un super…
Frittelle agli Spinaci con Prosciutto cotto e Fila e gusta
Avete visto più e più volte sul mio blog queste frittelle (o…
Biscotti al Grano Saraceno con Mandorle e Mirtilli rossi – senza glutine
Era da tanto che non preparavo una ricetta dolce che fosse contemporaneamente…
Pomodori al forno
Cosa cambia da questi pomodori ai pomodori confit? Sinceramente? Ben poco. Cambia…
Zucchine in Padella con Menta e Aglio
Ormai da quando ho escogitato questo super modo per preparare le zucchine,…
Polpo alla Cipolla
Il Polpo alla Cipolla è un piatto che mi sta particolarmente a…
Fave e Cicorie – #intantomamma
Ritorna la rubrica #intantomamma, questa volta con una ricetta speciale e tanto…
Cacciucco di Ceci con Spinaci e Alici
Cacciucco di Ceci! Lo conoscete? Fino a qualche giorno fa non lo…
Humus di Fagioli cannellini e Basilico
Come rendere sfiziosi dei semplici fagioli cannellini lessi? Semplice: li rendiamo una…
Risotto alla Zucchina e Fiori di Zucca
Quanto sono buoni i risotti? Ammettiamolo, sono uno dei primi piatti più…
Insalata di Quinoa con Polpo, Pomodori e Basilico
Estate = insalate di tutti i tipi! Fresche, veloci e semplici da…
Polpette Vegane di Edamame e Quinoa
Gli Edamame non sono altro che i fagioli della nostra cara e…
Trota Salmonata con Gambi di Bietola gratinati
Sapete che non conoscevo la trota salmonata? Cioè la conoscevo, ma non…
Pancakes di Spinaci
Già qualche tempo fa avevo realizzato degli squisiti pancakes agli spinaci. Cosa…
Crema pasticcera vegana
Crema pasticcera vegana? Certo! E credetemi se vi dico che è buonissima,…
Ceci speziati cremosi
I ceci sono il mio legume preferito. E pensare che quando ero…
Torta in bicchiere – senza glutine
Ve lo dico sinceramente: questo dolce nasce da un errore. L’idea di…
Baccalà in umido
Sto cercando di arricchire, pian piano, la sezione Secondi di Pesce sul…
Parmigiana Light
Come avrete notato ultimamente sto cercando di fornirvi più ricette della tradizione…