Brownies di lenticchie
Sì, hai letto bene: brownies… con le lenticchie! E no, non sanno affatto di minestra. Anzi: se non lo dici, nessuno si accorge che dentro …
Biscotti con uvetta e pinoli
L’autunno si fa desiderare qui in Puglia, con temperature che ricordano più l’estate che le atmosfere fresche e dorate della stagione. Ma niente paura: possiamo …
Hummus di ceci alla mediterranea
Antipasti / Cena / Piatti unici / Piatto unico / Pranzo / Regola del piatto / Ricette per tutti / Senza glutine / Senza lattosio / Vegano / Vegetariano / Verdure
Se sei alla ricerca di una ricetta che unisca i sapori intensi del Mediterraneo con quelli speziati del Medioriente, questo Hummus ai Pomodori Confit è …
Cipolle stufate
Oggi vi propongo una ricetta semplice ma ricca di sapore, perfetta per chi ama i piatti mediterranei e desidera un’alternativa leggera e gustosa: le Cipollecon …
Insalata di patate lesse allo yogurt
L’insalata di patate è un vero must in estate! Chissà perchè poi gustiamo le patate in questo modo solo cin il caldo e magari sotto …
Flan ai broccoli
I flan sembrano difficili da realizzare vero? invece sono semplicissimi, gustosi e di veloci da realizzare. Ho già fatto in passato quelli di zucca, oggi …
Quinoa con zucca al forno e crema al parmigiano
Non è ancora autunno… anzi, sulla carta lo è ma viste le temperature direi di no. Il problema è che necessito fortemente di piatti a …
Uova al purgatorio
Se non conosci le uova al purgatorio è il momento estatto per svoltare il tuo modo di gustare questo fantastico e nutriente alimento! Si tratta …
Patate croccanti al parmigiano
Come possiamo chiamare queste patate? patate croccanti? patate al parmigiano? chiamiamole come vogliamo ma una cosa è certa: sono squisite! Potrete prepararle con qualsiasi tipo …
Insalata con mele, noci e dressing alla senape
Le mele nell’insalata le ho sempre amate! Mixate poi con le noci ed un buon dressing come quello che ho preparato in questa ricetta, sono …
Torta alle noci con pere e gocce di cioccolato
Avevo delle noci in gran quantità da consumare… Perché non prepararci una torta con tantiiissime noci? Eccola qui, con aggiunta di pere e cioccolato che …
Flan di zucca
Il flan di zucca è un antipasto semplice da realizzare è molto gustoso che può essere anche mangiato come alternativa per un secondo, magari accompagnato …
Waffle ai broccoli – senza glutine e lattosio
Sai che puoi preparare i tuoi waffle non solo in maniera dolce ma anche salata? E ti dirò di più: rappresentano un perfetto piatto unico …
Zuppa di lenticchie decorticate, patate novelle e zucca
La zuppa di lenticchie decorticate è un piatto semplice e veloce da realizzare, reso goloso grazie all’aggiunta di tocchetti di pane tostato e di buon …
Banana bread con farina di teff
Il banana bread è uno dei dolci più famosi se parliamo di plumcake, allo stesso modo è semplice sbagliare la ricetta e ritrovarsi con una …
Pomodori secchi sott’olio
I pomodori secchi sott’olio sono una conserva che si realizza in estate, nelle giornate più calde e afose, mettendo i pomodori ricoperti di sale al …
Ricotta al forno
Che buona è la ricotta al forno? E’ un ottimo modo per avere in pochi attimi un secondo piatto sfizioso ma si può usare in …
Datterini gialli confit
I datterini gialli sono indubbiamente i miei pomodori preferiti. Non amo particolarmente i pomodori in generale, ho cominciato a mangiarli giusto qualche anno fa. Ma …
Coccoretti – dolcetti al cocco belga
Non conoscevo i coccoretti, i dolcetti belga semplicissimi da realizzare e con solo tre ingredienti. Eppure sono così buoni e facili da preparare che mi …
Insalata di spinaci, ceci, pomodori e noci
Con le belle giornate sono sicura che tutti noi siamo maggiormente propensi a mangiare alimenti freschi, colorati e variegati dal punto di vista nutrizionale. Le …