Avete mai preparato la pasta in questo modo? Cioè risottandola? il procedimento…
Pasta e ceci cremosa
Pasta e ceci cremosa ma anche tanto buona e profumata… tutto dovuto…
Pasta con Zucca e Provolone
Una pasta cremosissima e dolce quella che vi propongo oggi. Non c’è…
Pollo con le patate
Credo che il pollo con le patate di mia madre sia imbattibile.…
Fusilli con crema di zucchine, pinoli e burrata
La burrata, uno dei simboli pugliesi per eccellenza, oggi è la protagonista…
Frittatine di zucchine
L’idea era quella di fare una frittata ma in versione mini e…
Fusilli con crema di percorino e zucchine
Da tempo volevo proporre il mix pecorino romano e zucchine da abbinare…
Saccoccia ripiena
Signore e signori, vi presento (ooooooh rullo di tamburi 🥁) laaaaa: Saccoccia…
Crepes salata alla curcuma
Facili, veloci e senza glutine nè lattosio: queste crepes salate alla curcuma…
Torta salata con zucchine, carote e tonno
Sono mesi che preparo questo mio cavallo di battaglia che avete avuto…
Fusilli integrali con crema di ricotta e pomodori confit
Sapete quanto io adori i pomodori confit e la ricotta, due alimenti…
Pizza con salmone affumicato, zucchine e menta
Gustare una pizza in estate senza accendere il forno è possibilissimo! Come?…
Fusilli con crema di peperoni, ricotta, taralli e timo
Lo so, accendere il forno in estate è sempre un dramma ma…
Gnocchi di riso con verdure e mazzancolle
Prima ricetta con gli gnocchi di riso fatti un casa. Si realizzano…
Quinoa tricolore con Zucchine e Mazzancolle
La quinoa è un alimento naturalmente senza glutine, simile all’amaranto, che possiamo…
Frittelle di ceci e spinaci
Vi propongo diverse volte le mie frittelle (o piadine) di ceci, una…
Riso alla cantonese
Il riso alla cantonese è uno di quei piatti che volevo preparare…
Fagioli neri con verdure e crostini di Pane
Era da tanto che avevo questa busta di fagioli neri in dispensa…
Waffle alla Zucca con avocado e fesa di tacchino
Purea di zucca in frigo? Non sai cosa farci? Prova questi waffle…
Vellutata di Zucca e Patate con Mazzancolle e Crostini
Le vellutate sono sempre una certezza per me quando desidero un piatto…