In questi giorni avevo tantissime banane… e le banane mature mi portano immediatamente alla mente 2 ricette: banana bread o pancakes! Solitamente cedo al banana bread, un bel plumcake che arricchisco con gli ingredienti che possiedo in casa, semi oleosi e gocce di cioccolato. Questa…
Biscotti al cacao con crema di nocciole
Ho cambiato la ricetta della mia frolla. Solitamente utilizzo stessi ingredienti e…
Riso alla cantonese
Il riso alla cantonese è uno di quei piatti che volevo preparare…
Muffins alle banane con farina di grano saraceno – senza glutine
Adoro le ricette nate per caso… proprio come questa qui. Avevo due…
Fagioli neri con verdure e crostini di Pane
Era da tanto che avevo questa busta di fagioli neri in dispensa…
Bagels allo Yogurt con salmone, lattuga e formaggio spalmabile
Ricordate le ciambelline allo yogurt che ho pubblicato qualche anno fa? La…
Plumcake Ricotta e Limone
Avevo della ricotta in frigorifero da finire… perchè non preparare un bel…
Waffle alla Zucca con avocado e fesa di tacchino
Purea di zucca in frigo? Non sai cosa farci? Prova questi waffle…
Focacce Fracide
Conoscete le focacce fracide? Si tratta dello stesso impasto dei taralli che…
Cinnamon Rolls
Vi avevo già proposto dei Cinnamon Rolls ma la vecchia è una…
Tarallini pugliesi
Da pugliese posso dire che questa è la prima volta che preparo…
Polpette di Merluzzo e Pesto
Stachi del solito filetto di merluzzo? Oggi vi propongo la mia alternativa…
Pane facile fatto in casa – lunga lievitazione
Era da molto che volevo cimentarmi nella preparazione di un lievitato. Per…
Chitarrone con crema di rape e taleggio
Pasta con le rape? Per noi pugliesi un piatto must ma a…
Torta integrale alla Zucca
Già qualche tempo fa condivisi con voi una ricetta di torta alla…
Filetto di Tonno impanato
Questa volta vi propongo un modo leggermente diverso di preparare un filetto…
Quadrotti al cioccolato fondente e crema al pistacchio
Avete presente quando avete della cioccolata da un po’ di tempo e…
Pizza con crema di zucca e prosciutto crudo
Primo tentativo di pizza fatta in casa devo dire assolutamente niente male!…
Vellutata di Zucca e Patate con Mazzancolle e Crostini
Le vellutate sono sempre una certezza per me quando desidero un piatto…
Granola natalizia
Era da diverso tempo che non preparavo una granola. Mi piace sgranocchiarla…