I datterini gialli sono indubbiamente i miei pomodori preferiti. Non amo particolarmente i pomodori in generale, ho cominciato a mangiarli giusto qualche anno fa. Ma i datterini gialli sono diventati una vera dipendenza per me. La mia ricetta preferita? Farli così, al forno, confit. Semplicemente…
Pasta con crema di peperoni e noci
Che fai quando hai tanti peperoni da consumare? Ovviamente li fai arrosto,…
Ricotta al forno
Che buona è la ricotta al forno? E’ un ottimo modo per…
Muhammara – crema di peperoni e noci
Ho scoperto la crema Muhammara per puro caso, scrollando la mia home…
Focaccia dolce alle ciliegie
Con l’enorme quantità di ciliegie che noi pugliesi ci ritroviamo in questo…
Coccoretti – dolcetti al cocco belga
Non conoscevo i coccoretti, i dolcetti belga semplicissimi da realizzare e con…
NY cheescake alle fragole
La New York Cheescake è un dolce di origine americano buonissimo che…
Focaccia con burrata e asparagi
Anche una focaccia semplicissima può trasformarsi in un piatto che lascia a…
Insalata di spinaci, ceci, pomodori e noci
Con le belle giornate sono sicura che tutti noi siamo maggiormente propensi…
Pancake di albumi
I Pancakes di albumi rappresentano un ottimo modo per gustare una colazione…
Torta salata ai carciofi
Non ho pubblicato tantissime ricette con i carciofi negli anni. Ogni volta…
Risotto con asparagi e guanciale
Il risotto agli asparagi rappresenta uno dei miei piatti preferiti con questo…
Frollini di grano saraceno con crema alle nocciole
Per voi oggi una ricetta senza glutine a base di farina di…
Crackers di ceci
Sai che oltre la famosissima farinata (o cecina) e le mie piadine…
Taralli alle olive
Ma anche voi quando cominciate a mangiare i taralli non riuscite a…
Involtini di pasta fillo con mele e mandorle
Con la pasta fillo sai che è possibile realizzare anche ricette dolci?…
Terrina di uova e prosciutto al forno
Da un’idea nata per caso, eccovi la mia terrina di uova al…
Involtini di pasta fillo con verdure e tofu
I più buoni involtini di pasta fillo mai mangiati sono loro, assolutamente.…
Waffle bicolore – senza glutine
Ricordate la mia torta zebrata? si trattava di un dolce semplicissimo ma…
Polpette di pollo in padella
Finalmente a distanza di anni riesco a pubblicarvi la ricetta perfetta per…