Mi capita di acquistare sempre gli stessi tipi di pesce: salmone, tonno, merluzzo, orate e sgombro. Poche volte mi convinco nell’acquisto di seppie, calamari e totani… eppure mi piacciono molto di più! Li adoro sopratutto ripieni, in modo super ciccioso, magari con verdure di stagione.…
Sapete che non conoscevo la trota salmonata? Cioè la conoscevo, ma non l’avevo mai mangiata ed è stata una scoperta fantastica! Ho adorato il suo sapore caratteristico al primo boccone, lontanamente simile a quello del salmone ma molto meno grasso. E’ semplicemente ottima! Io l’ho…
Sapete che possiamo preparare una fantastica orata evitando di accendere il forno? Da quando ho preparato questa Orata al vapore ho deciso che la farò sempre così: è stata una vera scoperta! Il pesce resta molto più umido e saporito e non si secca eccessivamente…
Se anche voi, come me, siete contrari nell’acquistare prodotti impanati e confezionati
Non ho mai postato sul mio blog una ricetta con le sarde, eppure è uno dei pesci azzurri che più preferisco.
Il baccalà è uno di quegli alimenti
