Il pesce spada gratinato è una ricetta semplice e velocissima da preparare, davvero ideale se abbiamo ospiti a cena e vogliamo essere veloci nella preparazione ma senza rinunciare al gusto. Vi basterà del filetto di pesce spada che poi andrete ad oliare e condire con…
Seppie ripiene
Mi capita di acquistare sempre gli stessi tipi di pesce: salmone, tonno, merluzzo, orate e sgombro. Poche volte mi convinco nell’acquisto di seppie, calamari e totani… eppure mi piacciono molto di più! Li adoro sopratutto ripieni, in modo super ciccioso, magari con verdure di stagione.…
Trota Salmonata con Gambi di Bietola gratinati
Sapete che non conoscevo la trota salmonata? Cioè la conoscevo, ma non l’avevo mai mangiata ed è stata una scoperta fantastica! Ho adorato il suo sapore caratteristico al primo boccone, lontanamente simile a quello del salmone ma molto meno grasso. E’ semplicemente ottima! Io l’ho…
Orata al vapore
Sapete che possiamo preparare una fantastica orata evitando di accendere il forno? Da quando ho preparato questa Orata al vapore ho deciso che la farò sempre così: è stata una vera scoperta! Il pesce resta molto più umido e saporito e non si secca eccessivamente…
Filetto di Merluzzo al forno
Se anche voi, come me, siete contrari nell’acquistare prodotti impanati e confezionati
Sardine al forno
Non ho mai postato sul mio blog una ricetta con le sarde, eppure è uno dei pesci azzurri che più preferisco.
Baccalà al forno con Pomodorini e Pepe
Il baccalà è uno di quegli alimenti