Era da una vita che non preparavo dei buonissimi pancakes! Questi sono super umidi e soffici, con banane, uova, latte e yogurt di soia ma soprattutto farina classica e farina di cocco sgrassata. Ricordate che la farina di cocco si differenzia dal cocco rapè: il…
In questi giorni avevo tantissime banane… e le banane mature mi portano immediatamente alla mente 2 ricette: banana bread o pancakes! Solitamente cedo al banana bread, un bel plumcake che arricchisco con gli ingredienti che possiedo in casa, semi oleosi e gocce di cioccolato. Questa…
Dopo varie ricette per pancakes, mi avete chiesto se potessi realizzarne una con la polpa di zucca. Certo che si! Ci vuole pochissimo a realizzarli, sopratutto se avete della polpa di zucca già bella e pronta. In alternativa vi consiglio di prepararne una dose extra…
Primissima volta che utilizzo lo yogurt greco in Pancakes! Sono sempre stata scettica ma credo che, d’ora in poi, sarà la base di gran parte delle mie torte! Ho notato che dona tantissima morbidezza al risultato finale. Inoltre aggiunge una buona dose di proteine al…
Forse questi sono i pancakes più belli mai realizzati da me! Non trovate? Mi sono impegnata tantissimo per questa super composizione e per condirli i modo gustosissimo e goloso. La ricetta è davvero basica ed ho utilizzato la mia amata farina di mandorle sgrassata, ottima…
Già qualche tempo fa avevo realizzato degli squisiti pancakes agli spinaci. Cosa cambia rispetto alla versione precedente? Semplice: quelli erano una versione completa, con aggiunta di farina. Questi sono una alternativa a basso contenuto di carboidrati, quindi semplicemente realizzati con albumi e spinaci. Mi piace…
Piacciono anche a voi i pancakes? Io ne vado matta ma spesso, per colazione, preferisco quacosa di più veloce da preparare al mattino. Come risolvo? Semplice: o preparando questi velocissimi pancakes pronti in 5 minuti o addirittura preparando una quantità doppia o tripla di questa…
