Il pane fatto in casa lo so, è una scocciatura. Ma soprattutto richiede un bello spreco energetico in quanto il tempo di cuttura si aggira intorno ad un’oretta. Ma vuoi mettere la soddisfazione di farlo da soli? Scegliendo con cura gli ingredienti e i mix…
Il pane pita è un pane tipico della cucina greca, sofficissimo e che si cuoce in pochi attimi in padella. Ovviamente richiede tempo di lievitazione, seppur piuttosto breve. Io ho scelto una versione veloce, con una sola lievitazione. Per un risultato più soffice potrete dividere…
L’idea iniziale era quella di realizzare una treccia lievitata, profumata e sofficissima. Sugli aggettivi ci siamo, ma non sono riuscita a realizzare una treccia, anzi! La foto rende poco e, se rende, noterete una forma strana, non “a pagnotta”! Ebbene si, ho provato a fare…
Era da molto che volevo cimentarmi nella preparazione di un lievitato. Per la prima volta ho optato per questo pane super semplice e davvero buonissimo! Ho utilizzato una semplice farina 0, acqua, sale e una bustina di lievito disidratato. Niente di difficile insomma, tutti igredienti…
Realizzare una pagnotta in casa è più facile di quanto pensate. Ci vuole sol un po’ di olio di gomito per impastare e un pizzico di pazienza per aspettare che l’impasto lieviti al punto giusto. Ho ancora tanta farina di farro da consumare, quindi ho…
Avete mai preparato il pane in casa? è più facile di quel che sembra sapete? Vi basterà farina, acqua, lievito e sale per creare una pagnotta casalinga gustosisisma e super genuina. Io ho utilizzato un mix di farina 0 e farina di grano arso che dona…
