Voglia di focaccine? Io assolutamente si! E’ la prima volta che le realizzo e devo dire niente male! Ho sempre preparato la mia classica focaccia integrale, con o senza patate, che condisco con pomodori, olive e origano. Oggi ho voluto realizzare delle mini focaccine monoporzione da…
Focaccia di Orzo e Farro
La focaccia è uno dei lievitati più famosi della nostra Puglia e in famiglia la prepariamo almeno ogni settimana. La nostra ricettta prevede patate e farina di semola, tuttavia ho deciso di renderla più leggera utilizzando solo farina e un basso quantitativo di olio extravergine d’oliva.Orzo e farro…
Focaccia di Semola Proteica
Tutti amiamo la focaccia, di qualsiasi tipo! Quindi perchè non crearne una versione proteica e meno grassa? Ho aggiunto al mio mix di farina e semola delle proteine in polvere vegane, realizzate con proteine della Canapa, proteine dei Piselli, proteine del Riso. Un ottimo modo per…
Focaccia Integrale al Rosmarino
Quì in Puglia la tipica focaccia è sicuramente quella barese con pomodori, olive e origano. Le varianti però cambiano da paese a paese e sopratutto da regione a regione… ieri ho voluto provare la mia prima preparazione lievitata per il blog in versione leggera: Focaccia integrale al…