Tra i vari tipi di pasta al forno, i conchiglioni si aggiudicano il primato del mio formato di pasta preferito. Si possono farcire nei modi più disparati ma quello più famoso è sicuramente il mix ricotta e spinaci con aggiunta di sugo di pomodoro. Io…
Spesso mi ritrovo a dover fare i conti con i piatti di mia madre domenicali, sicuramente buonissimi ma ricchi di grassi e condimenti vari ed eventuali. Proprio come i conchiglioni gustati qualche domenica fa che lei ha cotto in sugo con macinato di carne e besciamella.…
