Gnocchi al pesto

23 Novembre 2016

Gnocchi di grano saraceno e Zucca, con Pesto e Noci

Per il pranzo della mia domenica, assieme ai funghi ripieni pubblicati qui sul blog lunedì. ho preparato dei semplicissimi gnocchi di zucca!

La regola del piatto è un semplice modo per seguire un’alimentazione sana e che apporti al nostro organismo i tre principali macronutrienti: carbodrati, proteine e grassi buoni. La regola è semplice: ad ogni pasto, metà del nostro piatto dovrà essere occupato da verdura e frutta, quindi carboidrati semplici, un quarto da carboidrati complessi, quindi pasta, pane, patate o cereali e l’ultimo quarto da proteine, animali o vegetali. I grassi? preferibilmente tramite olio evo!