Ed ecco la meravigliosa, straordinaria, profumatissima e morbidissima Torta Tenerina in versione light e aromatizzata all’arancia! E’ vegana, senza glutine e senza lattosio, insomma perfetta! Cosa desiderare di più da un dolce? Per realizzarla vi basteranno solo pochi ingredienti, una ciotola e uno stampo per dolci, stop! In 20 minuti circa avrete un dolce squisito. Io ho deciso di renderla profumata all’arancia ma voi potrete anche ometterla 🙂

Stampa

Torta tenerina aromatizzata all’arancia

173 calorie per fetta

Carboidrati: 22,6g

Proteine: 1,8g

Grassi: 7,9g

Preparazione10 min

Active Time20 min

Tempo totale30 min

Portata: Dessert

Yield: 8 Pezzi

Calorie: 173kcal

Chef: Zizzi Federica

Equipment

• Ciotola
• Spatola
• Tortiera da 24cm

Materials

• 65 g di farina di riso
• 65 g di fecola di patate
• 60 ml di olio di semi di girasole
• 30 g di cacao amaro
• 60 g di ricotta
• 50 g di zucchero di canna
• 150 ml di latte di riso (160 se non mettete la ricotta – potete usare quello che preferite)
• 1/2 di lievito per dolci
• 1 pz arancia (succo+buccia)
• 1 pizzico di sale

Istruzioni

• In una ciotola mischiate farina, cacao e lievito per bene;
• Aggiungete quindi lo zucchero e la buccia dell’arancia grattugiata;
• Quando gli ingredienti secchi saranno ben amalgamati aggiungete la ricotta (opzionale) e il latte e amalgamate per bene;
• Aggiungete il sale e il succo dell’arancia. Otterrete un impasto molto cremoso (se dovesse risultare duro aggiungeteci altro latte);
• Infornate a 180° per circa 20 minuti (fate sempre la prova stecchino!). Io ho scelto uo stampo piuttosto largo in modo da ottenerla sottile. Voi potrete prenderne anche uno più piccolo.