Melanzane gratinate

Era da un po’ che volevo preparare un contorno al forno a base di melanzane… non caponata, melanzane al forno o grigliate. Avevo voglia di qualcosa di diverso. Ecco quindi delle veloci melanzane gratinate, un contorno molto semplice e basico ma che soddisferà la vostra voglia di questo alimento! Ecco come le preparo:

Melanzane gratinate

Calorie per porzione: 201 calorie
Carboidrati: 18,9g
Proteine: 5,3g
Grassi: 12,4g
Preparazione5 min
Active Time19 min
Tempo totale24 min
Portata: Contorno
Yield: 3 porzioni
Calorie: 201kcal
Chef: Federica Zizzi

Equipment

  • Placca da forno

Materials

  • 600 g di melanzane
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • aglio in polvere q.b.
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • foglie di basilico q.b.

Istruzioni

  • Taglia le melanzane a cubetti, quindi mettile in una placca da forno ricoperta di carta forno;
  • Versaci su olio, sale, pepe, aglio, pangrattato e formaggio, quindi mischiale per fare in modo che ogni cubetto sia ben insaporito;
  • Metti in forno a 200° per circa 20 minuti o finchè i cubetti risulteranno dorati;
  • Gli ultimi 5 minuti imposta il forno alla funzione grill;
  • Servi caldo con basilico fresco.
Melanzane gratinate
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