Biscottini di Natale

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Era da tempo che volevo fare dei biscottini natalizi da regalare o servire a parenti e amici più cari. Ecco finalmente la mia versione, priva di lattosio e molto semplice da realizzare.

Ogni volta che provo a fare dei biscotti cerco in tutti i modi di stenderli in modo sottile per ottenere un risultato finale poco lievitato e facilmente decorabile… purtroppo, però, dovrò ancora una volta rivedere le mie ricette dato che i biscotti continuano ad essere sempre gonfi, ma comunque buonissimi! Se avete qualche ricetta lasciatemi un commento, sarei lieta di provarla! Intato vi lascio questa di oggi:

Biscottini di Natale

56 calorie per biscotto
Carboidrati: 7,8g
Proteine: 0,8g
Grassi: 2,3g
Porzioni 37 Biscotti
Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti

Ingredienti

  • 250 g di farina per me di tipo 0
  • 80 g di zucchero di canna
  • 70 ml di olio di semi di girasole
  • 1 uovo
  • 2 g di lievito per dolci
  • 50 g di cioccolato fondente

Istruzioni

  • Versate in una ciotola farina e zucchero e amalgamante;
  • Aggiungete l’olio, l’uovo e infine il lievito, quindi lavorate l’impasto con le mani;
  • Quando avrete ottenuto una palla ben compatta, trasferitela su un piano di lavoro e stendetela con un mattarello;
  • Ricavate i vari biscotti con le formine;
  • Infornate i biscotti a 180° in forno preriscaldato per circa 12/15 minuti;
  • Una volta cotti, lasciate raffreddare i biscotti, quindi decorateli con cioccolato fondente fuso.
Chef: Zizzi Federica
Calorie: 56kcal
Portata: Dessert
Biscottini di Natale – senza lattosio

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  1. E’ la seconda volta che faccio questi biscotti e sono davvero piacevoli, però entrambe le volte ho dovuto aggiungere mezzo uovo in più (uso quelli medi) lo dico perchè magari chi legge può regolarsi 😉

    1. La prossima volta prova ad aggiungere del liquido in più e non l’uovo! ?????

      1. vuoi dire più olio?

  2. perdonami, cosa intendi con aggiungere liquido in più al posto dell’uovo? Grazie

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