Era da tempo che volevo fare dei biscottini natalizi da regalare o servire a parenti e amici più cari. Ecco finalmente la mia versione, priva di lattosio e molto semplice da realizzare.

Ogni volta che provo a fare dei biscotti cerco in tutti i modi di stenderli in modo sottile per ottenere un risultato finale poco lievitato e facilmente decorabile… purtroppo, però, dovrò ancora una volta rivedere le mie ricette dato che i biscotti continuano ad essere sempre gonfi, ma comunque buonissimi! Se avete qualche ricetta lasciatemi un commento, sarei lieta di provarla! Intato vi lascio questa di oggi:

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Biscottini di Natale

56 calorie per biscotto

Carboidrati: 7,8g

Proteine: 0,8g

Grassi: 2,3g

Preparazione20 min

Active Time20 min

Tempo totale40 min

Portata: Dessert

Yield: 37 Biscotti

Calorie: 56kcal

Chef: Zizzi Federica

Materials

• 250 g di farina per me di tipo 0
• 80 g di zucchero di canna
• 70 ml di olio di semi di girasole
• 1 uovo
• 2 g di lievito per dolci
• 50 g di cioccolato fondente

Istruzioni

• Versate in una ciotola farina e zucchero e amalgamante;
• Aggiungete l’olio, l’uovo e infine il lievito, quindi lavorate l’impasto con le mani;
• Quando avrete ottenuto una palla ben compatta, trasferitela su un piano di lavoro e stendetela con un mattarello;
• Ricavate i vari biscotti con le formine;
• Infornate i biscotti a 180° in forno preriscaldato per circa 12/15 minuti;
• Una volta cotti, lasciate raffreddare i biscotti, quindi decorateli con cioccolato fondente fuso.