Salame al Cioccolato light

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Il Salame al cioccolato è un dolce goloso e famoso per la sua forma che ricorda, appunto, quella di un salamino. E’ semplicissimo da realizzare visto che non prevede neanche la cottura, ed è perfetto a fine pasto per addolcirci un po’. Tuttavia la ricetta origianle prevede ingredienti buonissimi ma che mischiati tutti insieme rendono il risultato finale buonissimo ma poco dietetico. Ecco quindi che questa ricetta fa proprio al caso vostro:

Salame al Cioccolato light

73 calorie per fetta
Carboidrati: 6,7g
Proteine: 4g
Grassi: 3g
Porzioni 1 Salame
Preparazione 10 minuti
1 ora
Tempo totale 1 ora 10 minuti

Ingredienti

  • 10 biscotti a scelta per me bucaneve ai cereali
  • 25 g di cacao amaro
  • 50 g di farina di mandorle
  • 20 g di burro di nocciole o burro di frutta secca a scelta
  • 150 g di skyr o yogurt greco
  • 30 ml di sciroppo d’acero o miele

Istruzioni

  • Versate in una ciotola la farina di mandorle con il cacao amaro e mischiate i due ingredienti;
  • Aggiungete i biscotti che andrete a sbriciolare in pezzi grossolani con le mani;
  • Unite quindi il burro di nocciole, lo sciroppo d’acero e lo skyr, quindi amalgamate il tutto con le mani fino ad ottenere un composto appiccicaticcio;
  • Versate il composto su un foglio di carta forno, quindi arrotolatelo fino ad ottenere un salame lungo e compatto;
  • Mettete in frigorifero per almeno 2 ore prima di tagliarlo in pezzi e servirlo.
Chef: Zizzi Federica
Calorie: 73kcal
Portata: Dessert
Come fare un salame di cioccolato light
Come fare il salame al cioccolato light
Salame al Cioccolato light

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