Stanchi del solito Petto di pollo? Ecco al mia variante, facilissima e leggera,pronta in qualche minuto: Petto di pollo al pesto su letto di agretti con aggiunta di mais. Fresco e colorato, questo piatto vi conquisterà. Ricordatevi di aggiungere una abbondante dose di Carboidrati per ottenere una ricetta davvero completa oltre che saziante.

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Pollo al Pesto su letto di Agretti

438 calorie per porzione

Carboidrati: 7,6g

Proteine: 65g

Grassi: 14,5g

Preparazione5 min

Active Time15 min

Tempo totale20 min

Portata: Secondo piatto

Yield: 2 Porzioni

Calorie: 438kcal

Chef: Zizzi Federica

Materials

• 100 ml di latte di avena
• 400 g di petto di pollo
• 30 g di pesto
• sale q.b.
• pepe q.b.
• 200 g di agretti
• mais q.b.

Istruzioni

• Per prima cosa lessate gli agretti precedentemente lavati e puliti;
• Versate in una padella antiaderente il latte di avena assieme al pesto;
• Amalgamante i due ingredienti e lasciate riscaldare il latte;
• Quando comincia a sobbollire, aggiungete le fette di petto di pollo e lasciate cuocere a fiamma bassa;
• Salate e pepate;
• Dopo qualche minuto, girate il pollo dalla parte opposta, quindi continuate la cottura;
• Quando il latte sarà stato assorbito del tutto, spegnete la fiamma;
• Mettete in un piatto gli agretti lessi, quindi adagiate su le fette di pollo e condite con il mais;
• Servite caldo con aggiunta di carboidrati.