Riso con cubetti di Pollo e Zucchine in crema al Limone

Ecco un piatto unico, perfetto per chi vuole tenersi in forma mangiando in modo sano e senza grassi aggiunti. Petto di pollo a cubetti con riso basmati e zucchine, tutto in crema di yogurt, limone e dragoncello! Un mix davvero squisito, che si può modificare a proprio  piacimento, sostuendo magari il pollo con il tacchino, il riso con la quinoa e lo yogurt con il quark!

Riso con cubetti di Pollo e Zucchine in crema al Limone

592 calorie per porzione
Carboidrati: 66g
Proteine: 61,6g
Grassi: 7,6g
Preparazione10 min
Active Time20 min
Tempo totale30 min
Portata: Piatto unico
Yield: 1 Porzione
Calorie: 592kcal
Chef: Zizzi Federica

Materials

  • 70 g di riso basmati
  • 200 g di petto di pollo
  • 200 g di zucchine
  • 80 g di yogurt greco
  • 10 ml di succo di limone
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 cucchiaio di dragoncello

Istruzioni

  • Lessate il vostro riso e mettetelo da parte;
  • Mettete in una padella antiaderente l’olio e il ollo e fate rosolare fnchè non diventerà bianco su tutti i lati;
  • Aggiungete quindi le zucchine tagliate a rondelle e lasciate cuocere il tutto, aggiungendo all’ocorrenza acqua;
  • Salate e pepate il pollo;
  • Intanto preparate la crema: mischiate lo yogurt con il dragocello,il limone, il sale e il pepe;
  • Quando il pollo sarà cotto, aggiungete il riso e la salsa di yogurt;
  • Mantecate sul fuoco per qualche secondo, quind servite caldo.
Riso con cubetti di Pollo e Zucchine in crema al Limone
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