Ecco un piatto unico, perfetto per chi vuole tenersi in forma mangiando in modo sano e senza grassi aggiunti. Petto di pollo a cubetti con riso basmati e zucchine, tutto in crema di yogurt, limone e dragoncello! Un mix davvero squisito, che si può modificare a proprio piacimento, sostuendo magari il pollo con il tacchino, il riso con la quinoa e lo yogurt con il quark!
Riso con cubetti di Pollo e Zucchine in crema al Limone
592 calorie per porzioneCarboidrati: 66gProteine: 61,6gGrassi: 7,6g
Ingredienti
- 70 g di riso basmati
- 200 g di petto di pollo
- 200 g di zucchine
- 80 g di yogurt greco
- 10 ml di succo di limone
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di dragoncello
Istruzioni
- Lessate il vostro riso e mettetelo da parte;
- Mettete in una padella antiaderente l’olio e il ollo e fate rosolare fnchè non diventerà bianco su tutti i lati;
- Aggiungete quindi le zucchine tagliate a rondelle e lasciate cuocere il tutto, aggiungendo all’ocorrenza acqua;
- Salate e pepate il pollo;
- Intanto preparate la crema: mischiate lo yogurt con il dragocello,il limone, il sale e il pepe;
- Quando il pollo sarà cotto, aggiungete il riso e la salsa di yogurt;
- Mantecate sul fuoco per qualche secondo, quind servite caldo.
