Miglio con Mazzancolle e Funghi

Anche oggi un piatto unico, proprio come ieri, per seguire la Regola del Piatto in maniera sana e preparando qualcosa di veloce dato il poco tempo a disposizione da dedicare alla cucina. Ecco quindi Miglio con Mazzancolle e Funghi arricchiti con tantissimo Prezzemolo fresco! Una vera delizia per tutti i gusti.

Miglio con Mzzancolle e Funghi

540 calorie per porzione
Carboidrati: 51,3g
Proteine: 54,1g
Grassi: 11,1g
Preparazione10 min
Tempo di Cottura20 min
Tempo totale30 min
Portata: Piatto unico
Numero Porzioni: 1 Persona
Calorie: 540kcal
Chef: Zizzi Federica

Occorrente

  • Padella antiaderente
  • Pentola

Ingredienti

  • 70 g di miglio
  • 200 g di mazzancolle pulite
  • 180 g di funghi champignon
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • paprika q.b.
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

Istruzioni

  • Lessate il vostro miglio;
  • In una padella antiaderente oliata con 1 cucchiaino di olio, cuocete le mazzancolle con la parika e, una volta cotte, riponetele in un piatto;
  • Nella stessa padella dei gamberetti, cuocete i funghi precedentemente tagliati a fettine con il prezzemolo, quindi salate e pepate;
  • Quando i funghi saranno ben cotti, aggiungeteci il miglio e le mazancolle;
  • Servite con altro prezzemolo fresco.
Come fare il miglio
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