Buongiorno e Buona Domenica!
Oggi ho ideato questo piatto, preparato molto velocemente con gli ingredienti che avevo in casa.Volevo in ogni modo preparare un panzo unico e che seguisse la regola del piatto (quindi tuttii macroutrienti in un pasto, ovvero carboidrati, proteine e grassi buoni), quindi ho scelto: broccoli, carote, ricotta e un buonissimo mix di cereali appena acquistato composto da riso, miglio e grano saraceno! Davvero ottimo!

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Tris di cereali con Verdure e Ricotta

540 calorie per porzione

Carboidrati: 78,7g

Proteine: 26,2

Grassi: 11,9g

Preparazione10 min

Active Time20 min

Tempo totale29 min

Portata: Piatto unico

Yield: 1 Persona

Calorie: 540kcal

Chef: Zizzi Federica

Equipment

• Padella antiaderente

Materials

• 1 pz di broccolo
• 2 pz di carote
• 70 g di mix di cereali
• 70 g di ricotta di mucca
• 1 cucchiaio di parmigiano
• q.b. sale
• q.b. pepe

Istruzioni

• Prima di tutto cuocete il vostro mix di cereali, scolatelo e mettetelo da parte;
• Lavate i broccoli e sbollentateli per qualche minuto in acqua;
• Tagliate le carote precedentemente sbucciate e unitele in una padella antiaderente (leggermente oliata) con i broccoli;
• Fate cuocere per qualche minuto salando, pepando e insaporendo il tutto con verdure a scelta;
• A cottura quasi ultimata, aggiungete la ricotta e il parmigiano e quando si sarà creata una cremina densa, il mix di cereali;
• Mantecate in padella e sevite caldo!
• Tris di cereali con verdure
• Cereali e verdure