Tris di cereali con Verdure e Ricotta

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Buongiorno e Buona Domenica!
Oggi ho ideato questo piatto, preparato molto velocemente con gli ingredienti che avevo in casa.Volevo in ogni modo preparare un panzo unico e che seguisse la regola del piatto (quindi tuttii macroutrienti in un pasto, ovvero carboidrati, proteine e grassi buoni), quindi ho scelto: broccoli, carote, ricotta e un buonissimo mix di cereali appena acquistato composto da riso, miglio e grano saraceno! Davvero ottimo!

Tris di cereali con Verdure e Ricotta

540 calorie per porzione
Carboidrati: 78,7g
Proteine: 26,2
Grassi: 11,9g
Porzioni 1 Persona
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 29 minuti

Equipment

  • Padella antiaderente

Ingredienti

  • 1 pz di broccolo
  • 2 pz di carote
  • 70 g di mix di cereali
  • 70 g di ricotta di mucca
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Istruzioni

  • Prima di tutto cuocete il vostro mix di cereali, scolatelo e mettetelo da parte;
  • Lavate i broccoli e sbollentateli per qualche minuto in acqua;
  • Tagliate le carote precedentemente sbucciate e unitele in una padella antiaderente (leggermente oliata) con i broccoli;
  • Fate cuocere per qualche minuto salando, pepando e insaporendo il tutto con verdure a scelta;
  • A cottura quasi ultimata, aggiungete la ricotta e il parmigiano e quando si sarà creata una cremina densa, il mix di cereali;
  • Mantecate in padella e sevite caldo!
  • Tris di cereali con verdure
  • Cereali e verdure
Chef: Zizzi Federica
Calorie: 540kcal
Portata: Piatto unico
Tris di cereali con verdure

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  1. Ma cosa si intende per un broccolo?

    1. un broccolo
      Intero! Circa 200gr ☺️

  2. come si fa a mantecare???

    1. In padella antiaderente … mischia tutto sul fuoco ☺️

  3. Grazie, scoperto da poco il vostro blog, che dire semplicemente meraviglioso.
    Me ne sono perdutamente innamorata.
    Approfitto della vostra gentilezza e vorrei farvi un’altra domanda: ho realizzato un impasto per piadina con solo farina integrale tumminia e olio extravergine poi ho suddiviso l’impasto in panetti da 90g l’uno.
    Quante calorie secondo voi dovrei calcolare a panetto.
    Grazie ❤
    Siete proprio il blog che cercavo! Non vi lascerò più!

    1. Buongiorno! Prima di tutto sono io a dover ringraziare tanta gentilezza e tutti questi complimenti! Grazie di cuore davvero ❤️ Ci tengo a sottolineare che questo è un blog gestito solo da una semplice ragazza di 23 anni, non siamo tante persone! ?
      Comunque, tornando a noi, per calcolarti le calorie dei vari panetti dovresti dirmi i grammi di tutti gli ingredienti che hai utilizzato. Solo allora potrò farlo ☺️ Fammi sapere ✌?️

  4. Purtroppo non ho calcolato le quantità, era la prima volta che usavo quel tipo di farina, la prossima volta peserò un po tutto.
    Perché ho scritto al plurale? Boh….sinceramente non lo so ???? comunque complimenti per il blog ❤

    1. Va bene! Se ti serve qualsiasi cosa puoi anche scrivermi anche tramite mail ☺️ Ti ringrazio! Gentilissima ☺️

      1. Approfitto allora per chiederti un consiglio. Ho realizzato oggi delle ceepes con solo albumi, latte d’avena e farina integrale, ho fatto un calcolo e mi è uscito fuori che sono 19 calorie per 100g di prodotto. Può essere? Mi sembrano pochine ? Ora ti elenco gli ingredienti e dosi *200g albumi *500g latte d’avena *400g farina integrale tumminia Aspetto notizie e grazie infinite ?

        Il 13/Nov/2016 00:31, “La Regola del Piatto” ha scritto:

        laregoladelpiatto commented: “Va bene! Se ti serve qualsiasi cosa puoi anche scrivermi anche tramite mail ☺️ Ti ringrazio! Gentilissima ☺️”

        1. Allora ho fatto il calcolo ma io lo faccio diversamente. Mi esce totale 1699 calorie, dividi questo numero per il numero totale delle crêpes e ti uscirà il numero delle calorie per crêpes ☺️!

          1. Sei un tesoro, grazie infinite ???

            Il 13/Nov/2016 09:48, “La Regola del Piatto” ha scritto:

            > laregoladelpiatto commented: “Allora ho fatto il calcolo ma io lo faccio > diversamente. Mi esce totale 1699 calorie, dividi questo numero per il > numero totale delle crêpes e ti uscirà il numero delle calorie per crêpes > ☺️! ” >

          2. Ma di che! non ho fatto nulla! 🙂

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