Salmone all’Arancia con Patate e contorno di Broccoli

Questo piatto è un sogno! Coloratissimo, ricco, vario e buonissimo! Un bel trancio di Salmone all’arancia preparato in forno e senza grassi aggiunti con Patate alla paprika e un contorno di semplicissimi Broccoli lessi.

Il salmone è ricco di grassi buoni per il nostro corpo (grassi polinsaturi) e di omega 3. Se poi accanto ci mettiamo dei Broccoli, ricchi di sali minerali e vitamina C e B, e le patate abbiamo un pranzo completo, sano e che ovviamente segue la Regola Del Piatto! Niente di meglio, insomma!

Salmone profumato all’arancia

475 calorie per porzione
Carboidrati: 18,1g
Proteine: 40,9g
Grassi: 26,5g
Preparazione10 min
Active Time20 min
Tempo totale30 min
Portata: Piatto unico
Yield: 1 Porzione
Calorie: 475kcal
Chef: Zizzi Federica

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Terrina

Materials

  • 1 trancio di salmone 200gr circa
  • 70 ml di succo d’arancia
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • prezzemolo q.b.

Istruzioni

  • In un pentolino versate il succo d’arancia e l’amido;
  • Cuocete a fiamma viva girando continuamente finchè non si raddensa la salsa;
  • Corpargete di sale e pepe il salmone, quindi versateci sopra la crema all'arancia al'interno di na terrina;
  • Infornate a 220° in forno preriscaldato per 20 minuti;
  • Servite caldo.
Come fare il salmone all'arancia
Come fare il salmone
Come fare il salmone
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