Cubetti di pollo con verdure

Oggi vi propongo uno dei miei piatti preferiti! I cubetti di petto di pollo alle verdure! Un piatto davvero gustoso oltre che semplice e light. Credetemi, vi sorprenderà.


Se vorrete rendere questo piatto completo dal punto di vista nutrizionale, aggiungeteci dei carboidrati, secondo me mischiare del miglio sarebbe davvero l’ideale, o perchè no magari anche del riso basmati!

Pollo alle Verdure

315 calorie per porzione
Carboidrati: 21,2g
Proteine: 35g
Grassi: 9g
Preparazione5 min
Active Time15 min
Tempo totale20 min
Portata: Secondo piatto
Yield: 2 Persone
Calorie: 315kcal
Chef: Zizzi Federica

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Grattugia a fori larghi

Materials

  • 300 g Petto di pollo
  • 2 pz Zucchine
  • 2 pz Carote
  • 15 g Farina
  • 15 g P
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • q.b. Curcuma
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Istruzioni

  • Prima di tutto grattugiate le carote e le zucchine e cuocetele in una padella antiaderente salandole e pepandole. All’occorrenza, aggiungete acqua per non farle attaccare.
  • Intanto infarinate e salate i cubetti di pollo e rosolateli in una padella antiaderente a parte.
  • Una volta che le verdure saranno ben cotte, aggiungeteci le spezie che preferite, io ho usato curcuma e curry.
  • Aggiungeteci i cubetti di pollo ben cotti e amalgamate il tutto. Infine spolverizzate con del pangrattato.
  • Servite caldo con aggiunta di una fonte proteica!
Come fare il pollo alle verdure
Pollo alle verdure
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