Melanzana al forno
Calorie per porzione: 245 calorieCarboidrati: 21gProteine: 8gGrassi: 14g
Ingredienti
- 1 melanzana di medie dimensioni
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato (opzionale)
- 3 pomodorini
- 1 spicchio d'aglio
- sale q.b.
- pepe q.b.
- origano q.b.
- qualche foglia di basilico fresco
Istruzioni
- Per prima cosa lava la tua melanzana e tagliala a metà per lungo, creaci con un coltello dei solchi sulla superficie interna e strofinaci su uno spicchio d'aglio tagliato a metà;
- Sala la melanzana, spennellala con un cucchiaio di olio ed inforna a 250° per circa 15 minuti;
- Successivamente abbassa la temperatura del forno a 200° e condisci la melanzana con 2 cucchiai di pangrattato, formaggio se lo gradisci, pepe, origano e pomodorini;
- Inforna ancora per circa 15 minuti;
- All'uscita, condisci con foglie di basilico spezzettate e servi.