Realizzare il Burro di Mandorle è semplicissimo: prima di tutto bollite o passate per 5 minuti nel forno le vostre mandorle affinchè venga via facilmente la pellicina esterna (io preferisco bollirle in modo che siano anche più morbide);

Una volta pelate inseritele nel mixer e con molta pazienza fruttate, frullate e... frullate ancora! Aiutatevi spesso con una spatola staccando le mandorle dai bordi;

Se desiderate aggiungete un po' di latte di soia!

Il gioco è fatto!