Schiacciate una banana fino a ridurla una poltiglia, quindi aggiungeteci il latte e gli albumi;

Aggiungete ora la farina e le proteine in polvere Iswari;

A questo punto potrete o conservae l'impasto fino alla mattina successiva (aggiungendo come ultima cosa il lievito), oppure aggiungere il lievito e cuocerlo in una padella antiaderente ben riscaldata;

Cuocete fino a quando sulla superficie non si saranno create delle bollicine, quindi girate e cuocete la parte opposta;

Servite con decorazione!