100gdi farcia a tua scelta, per me crema di datteri e nocciole
Istruzioni
In una ciotola versa lo zucchero e grattugiaci su la scorza del limone, quindi mischia i due con le mani: la scorza del limone rilascerà tutto il suo aroma;
Aggiungi l'uovo e sbatti per qualche minuto;
Aggiungi adesso l'olio e il succo di mezzo limone e mischia ancora;
Infine aggiungi gradualmente la farina, sbatti prima con la frusta a mano e poi trasferisci su un piano di lavoro e comincia ad impastare con le mani fino ad ottenere un panetto compatto;
Stendi il panetto tra due fogli di carta forno fino ad ottenere una forma rettangolare;
Stendici su la crema di datteri e nocciole (o quella che più preferisci), quindi inforna in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti o fino a doratura.