Buns - panini per burger
Calorie per panino: 303 calorieCarboidrati: 45gProteine: 7gGrassi: 10g
Equipment
- Spianatoia
- Placca da forno
Ingredienti
- 360 g di farina 0 o 00
- 210 ml di latte parzialmente scremato
- 50 ml di olio extravergine d'oliva
- 20 g di zucchero
- 5 g di lievito di birra disidratato
- sale q.v.
Inoltre
- 1 tuorlo
- semi di sesamo q.b.
Istruzioni
- Versa in una ciotola la farina assieme allo zucchero e al lievito, quindi amlgama i tre ingredienti secchi;
- Aggiungi gradualmente il latte assieme all'olio e solo infine il sale, quindi comincia ad impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo;
- Dividi il panetto in 6 parti, quindi ricava delle palline e lasciale lievitare su una spianatoia che coprirai per bene con un canovaccio pulito;
- Una volta lievitati, disponi i buns sulla placca da forno ricoperta di carta forno, quindi in spennellaci su il tuorlo e decora con semi di sesamo;
- Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti o finchè risulteranno ben dorati.