Per prima cosa portate ad ebollizione dell'acqua salata in cui lesserete la pasta;

Oliate una padella antiaderente, quindi, versateci uno spicchio d'aglio tagliato a metà e privo dell'anima interna;

Tagliate a cubetti la melanzana e i pomodori, quindi versateli in padella con l'olio e l'aglio;

Fate cuocere lentamente il tutto amalgamando spesso;

Aggiungete ora il concentrato di pomodoro, il sale, il pepe, i capperi, l'origano e il basilico;

Cuocete il tutto con coperchio e, all'occorrenza, aggiungete dell'acqua;

Quando la melanzana si sarà cotta, mantecatela con la pasta e servite con le basilico fresco.

Servite.