Lava una zucchina e grattugiala in una grattugia a fori larghi;
Mischia in una ciotola farina, cacao, sale, lievito e caffè;
In una ciotola a parte sbatti le uova con lo zucchero, quindi aggiungi yogurt e olio;
Aggiungi a questo mix gli ingredienti secchi, quindi amalgama con una spatola in silicone (se senti l'impasto eccessivamente denso, aggiungi del latte);
Aggiungi infine zucchine e parte delle gocce di ciocolato;
Versa il composto amalgamato in uno stampo per plumcake precedentemente ricoperto di carta forno;
Decora con ulteriori gocce di cioccolato e inforna in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti ma fai sempre la prova stecchino!