Bagels allo yogurt con salmone, lattuga e formaggio spalmabile
Calorie per bagel:Carboidrati:Proteine:Grassi:
Equipment
- Placca da forno
Ingredienti
Per i bagels:
- 160 g di yogurt greco 0% di grassi
- 120 g di farina 0
- sale q.b.
- 1 cucchiaino raso di bicarbonato
- 1 cucchiaino di aceto o di succo di limone
- 1 tuorlo
- semi di papavero q.b.
Per la farcia:
- 80 g di salmone affumicato
- 40 g di formaggio spalmabile
- foglie di lattuga q.b.
- semi di sesamo nero
Istruzioni
- Versa in una ciotola il tuo yogurt greco;
- Aggiungi il sale e gradualmente la farina, quindi comincia ad impastare;
- Quando avrai ottenuto un panetto semi compatto, versaci su il bicarbonato e su quest'ultimo aceto o limone;
- Il mix di bicarbonato e aceto creerà delle bollicine: non appena termineranno, procedete ad impastare il composto;
- Create un panetto compatto dividetelo a metà, quindi ricava dei salsicciotti e chiudili a forma di ciambella;
- Spennella le ciambelle con il tuorlo d'uovo e guarnisci con i semi di papavero;
- Cuoci in forno a 200° per circa 20 minuti o finchè saranno ben dorate.
- Una volta pronte, tagliale a metà e farcisci con salmone, formaggio spalmabile e lattuga.