Cominciate la preparazione portando ad ebollizione dell'acqua salata;

Intanto grattugiate una zucchina, quindi cuocetela in una padella antiaderente con un pizzico di sale;

Lessate gli spaghetti integrali;

In un piattino a parte, amalgamate la ricotta con il fromaggio grattugiato, il pepe e dell'acqua di cottura della pasta fino a raggiungere una consistenza cremosa;

Versate la ricotta nelle zucchine cotte, quindi amalgamate il composto;

Aggiungete gli spaghetti al dente, mantecate a fiamma spenta e impiattate;

Servite caldo.