Per prima cosa pulite i funghi, tagliateli a fettine e cuoceteli in una padella antiaderente con uno spicchio di aglio schiacciato e privo della camicia;

Intanto lessate in una padella con acqua salata i piselli;

A metà cottura dei miselli, aggiungete gli spinaci;

Quando piselli e spinaci saranno pronti, scolateli (tenendo l'acqua di cottura da parte) e inseriteli in un mixer;

Versate nell'acqua dei piselli i rigatoni e lessateli con del sale;

Frullate i piselli e gli spinaci con sale, pepe, olio, grana e acqua di cottura q.b. fino ad ottenere una crema;

Quando la pasta sarà cotta, scolatela e mantecatela in padella con la crema verde e i funghi;

Servite caldo!