Affettate in maniera piuttosto sottile le vostre patate e le vostre carote;

Oliate con un cucchiaino di olio la vostra terrina e adagiate sul fondo uno strato di patate dolci;

Salate leggermente e pepate;

Spalmate il primo cucchiaino di pesto a cui avrete aggiunto del peperoncino, quindi procedete con il secondo strato di patate che ricorpirete, questa volta, con le carote a listarelle e il grana in scaglie;

Procedete ancora una volta con le patate, le carote e il grana fino a terminare gli ingredienti e pepando e salandodi tanto in tanto;

Terminate con uno strato di patate dolci, il pesto e il grana restanti;

Infornate in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti circa;

Servite caldo!