Tagliate una zucchina a cubetti, quindi versatela in una padella antiaderente e cuocete a fiamma bassissima;

Salate e pepate la zucchina e girate di tanto in tanto;

Preparate intanto la crema mischiando il quark con abbondante curry;

Quando le zucchine sarano cotte e ben ammorbidite, versateci sopra la crema di quark e amalgamate tutto in padella;

Servite caldo con pomodorini freschi.