Prima di tutto preparate il vostro cous cous e tenetelo da parte;

Lavate le vostre verdure, lessate il broccolo e cuocete la zucca in padella antiaderente con un cucchiaio di salsa di soia. Quindi salate tutto;

Quando i broccoli saranno pronti e la zucca cotta, amalgamate tutto insieme nella padella dove avrete cotto la zucca e aggiungete l'uovo precedentemente sbattuto;

Strapazzate l'uovo con un cucchiaio di legno e mixatelo bene con le verdure, quindi aggiungete il cous cous;

Servite caldo!