Sbattete l'uovo, quindi aggiungete mezza banana a pezzettini;

Schiacciate bene la banana e amalgamatela con l'uovo;

Aggiungete quindi il miele, la farina e il cacao;

Amalgamate il tutto e otterrete una cremina piuttosto densa;

Riscaldate una padella antiaderente e oliatela leggermente, quindi con l'aiuto di un mestolo create i vostri pancake;

Cuoceteli dal primo lato finchè in superficie non si formeranno delle bollicine, quindi girateli;

Serviteli a piacere, io ho scelto l'altra metà della banana, un quadratino di fondente al 90% sciolto e un cucchiaino di cocco rapè!