Sbucciate i kiwi e tagliateli a pezzettini. Raggiungete il peso di 1kg.

Spremete nei kiwi il succo di un limone evitando, ovviamente, i semi;

Girate il tutto e mettete sul fuoco a fiamma media con spargifiamma;

Cuocete per circa 1 ora e, a fine cottura, mixate con un frullatore ad immersione, quindi mettete nei barattoli di vetro, chiudeteli bene e capovolgeteli. Lasciateli cosi per circa 1 ora o anche più. A questo punto si saranno chiusi ermeticamente.