Prima di tutto cucinate il vostro riso basmati e mettetelo da parte. Intanto, pesate la salsiccia e tagliatela in otto parti uguali.

Tagliate quindi a pezzetti la zucchina, il peperone e i pomodorini. Per ogni alimento cercate sempre di ottenere 8 pezzi o più.

Infilzare gli spiedini con i vari ingredienti creando una piacevole ripetizione.

Cospargete gli spiedini di sale e cuoceteli prima sulla piastra per circa 10 minuti girandoli di tanto in tanto e dopo passateli nel forno per altri 10 mintuti circa o fin quando la verdura non sarà appassita e la carne ben cotta.

Mentre gli spiedini sono in forno, preparate un mix con l'olio e le spezie a scelta. Io ho usato curry, curcuma, sommacco, paprika, aglio e pepe.

Una volta cotti gli spiedini, impiattare con il riso e cospargete il tutto con l'olio speziato.