Versa nel tuo padellino l'uovo, l'amido, lo zucchero (o eritritolo), la scorza di limone e la curcuma quindi comincia a mischiare con la frusta a mano;
Versa il latte, amalgama il composto e portalo a bollore sul fornello grande a fiamma minima, girando sempre con la frusta;
Quando la crema si sarà addensata, trasferiscila in una ciotola e coprila con la pellicola per alimenti che sarà a filo sulla crema, quindi tienila da parte fino a quando sarà fredda;
Amalgama la crema con lo yogurt bianco;
Per il tiramisù:
Fai il caffè nella moca e inzuppaci i savoiardi, quindi realizza degli strati con savoiardi e crema di yogurt;
Alterna, se vuoi, anche con gocce di cioccolato;
Una volta ultimati gli strati, spolverizza con cacao amaro;