Biscotti facili con Cioccolata Fondente
Calorie per biscotto: 77 calorieCarboidrati: 11,8gProteine: 1,6gGrassi: 2,8g
Equipment
- Ciotola
- Carta forno
- Stampino per biscotti
Ingredienti
- 175 g di farina 00
- 75 g di farina integrale
- 60 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 60 ml di latte di riso
- 40 ml di olio di semi di girasole
- 1 limone (scorza +succo)
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 30 g di gocce di cioccolata extra fondente
- 50 g di cioccolata extra fondente
Istruzioni
- Versa in una ciotola le farine, lo zucchero e il lievito, quindi amalgama gli ingredienti secchi e crea un foro al centro di essi;
- Rompici al centro l'uovo, il latte e l'olio. Rompi il turolo dell'uovo e grattugiaci su la scorza del limone, quindi spremi il succo;
- Comincia ad impastare con le mani fino ad ottenere un panetto compatto: se l'impasto è troppo appiccicoso aggiungi altra farina, se al contrario troppo secco, qualche goccia di latte;
- Aggiungi ora le gocce di cioccolata fondente e impasta fino a farle incorporare del tutto;
- Accendi il forno a 180°;
- Stendi il tuo impasto in due fogli di carta forno, quindi ricava con una formina circa 25 biscotti;
- Adagia i biscotti sulla tua placca da forno ricoperta di carta forno;
- Cuoci in forno statico o ventilato per circa 30 minuti o finchè i biscotti non saranno dorati;
- Una volta pronti lasciali raffreddare del tutto;
- Sciogli 50g di cioccolata fondente, quindi inzuppa metà dei tuoi biscotti e lascia che la cioccolata si solidifichi.
- Gusta i tuoi biscotti.
Note
- Puoi evitare l'aggiunta delle gocce di cioccolato;
- Puoi utilizzare solo farina integrale o solo farina 00.