Per prima cosa portate ad ebollizione dell'acqua salata in cui successivamente lesserete la pasta;

Intanto, affettate a rondelle molto sottili le zucchine e cuocetele in una padella antiaderente a fiamma media con sale, pepe e mezzo bicchiere di acqua (qualora servisse, aggiungetene altra in cottura);

Quando le zucchine saranno ben ammorbidite, aggiungete il tonno sgocciolato, abbassate la fiamma al minimo e amalgamate il tutto;

Intanto lessate la pasta;

Quando la pasta sarà cotta, scolatela e aggiungetela alle zucchine;

Aggiungete infine lo skyr e il grana padano, quindi matecate a fiamma media;

Impiattate e servite con pepe nero.