Per prima cosa preparate il vostro brodo vegetale o, se preferite, fate bollire semplicemente dell'acqua salata;

Versateci all'interno la zucca tagliata a cubetti e il cavolfiore a cimette;

Lessate queste verdure a fiamma media per circa 10 minuti quindi aggiungete i funghi e fate cuocere per altri 3 minuti circa;

Versate le verdure in un frullatore e tenete il brodo da parte;

Frullate aggiungendo gradualmente il brodo fino a raggiungere la consistenza desiderata;

Impiattate e servite con crostini di pane, paprika,  pepe, semi di lino e un cucchiaio di olio.