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‘Trota salmonata con bietole’

Trota Salmonata con Gambi di Bietola gratinati

Sapete che non conoscevo la trota salmonata? Cioè la conoscevo, ma non l’avevo mai mangiata ed è stata una scoperta fantastica! Ho adorato il suo sapore caratteristico al primo boccone, lontanamente simile a quello del salmone ma molto meno grasso. E’ semplicemente ottima! Io l’ho…

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