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‘Sacher torte’

Sacher torte

Per questa ricetta ho utilizzato completamente quella di Ernst Knam trovata sul sito Giallo Zafferano. Si tratta di uno dei dolci più famosi al mondo, super cioccolatosa ma anche aspra al punto giusto grazie alla confettura di albicocche. Prepararla non è poi così difficile, anzi……

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