Adoro gli spring rolls anche se, devo ammettere, che questo non è proprio il periodo giusto per prepararli essendo appunto “Spring”, ovvero primaverili! Tuttavia qualche giorno fa ne avevo una voglia pazzesca e li ho voluti realizzare con una farcia speciale: carote, sedano, noodles e… mango!…
Rice Paper Rolls – Involtini di Riso
I Paper Rolls sono uno di quei piatti che ho sempre voluto riproporre in casa ma che aspettavo il momento giusto per poterlo fare… e il momento giusto era avere in casa tutti gli ingredienti, compresi i fogli di riso.Si tratta di una ricetta tipica vietnamita che ho…